Grătarul este un simbol al convivialității și o tradiție adânc înrădăcinată în cultura noastră. Fie că sărbătorim o ocazie specială sau pur și simplu ne bucurăm de o zi frumoasă, grătarul aduce mereu oamenii împreună. În acest ghid, îți vom arăta cum să organizezi un grătar perfect și îți vom oferi o rețetă tradițională de mici românești, ideală pentru această perioadă.
1. Grătarul ideal: De ce să alegi grătarul rotund cu plită?
Grătarul rotund cu plită de la ThermoCasa este soluția perfectă pentru preparate delicioase.
Avantaje:
- Versatilitate: Poți găti carne, legume, sau chiar lipii direct pe plită.
- Încălzire uniformă: Garantează gătirea corectă a alimentelor fără a le arde.
- Ușor de întreținut: Materialele rezistente permit o curățare rapidă după utilizare.
2. Pregătirea locației și echipamentelor
- Locație: Alege o zonă aerisită, ferită de vânt, cu spațiu suficient pentru toți invitații. Adaugă câteva lumânări decorative sau ghirlande luminoase pentru o atmosferă caldă.
- Echipamente: Nu uita de ustensile precum clești, pensule pentru marinadă și perii pentru curățare.
3. Rețeta vedetă: Micii românești făcuți pe grătar
Micii sunt una dintre cele mai iubite delicatese românești, perfecte pentru a fi savurate alături de familie și prieteni.
Ingrediente:
- 1 kg de carne tocată (50% vită, 30% porc, 20% oaie).
- 4-5 căței de usturoi pisați.
- 200 ml de supă de vită sau apă minerală.
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
- Sare, piper, cimbru și boia dulce, după gust.
Instrucțiuni:
- Amestecare: Într-un bol mare, combină carnea cu usturoiul, condimentele și bicarbonatul. Adaugă treptat supa până obții o pastă omogenă.
- Formare: Modelează micii cu mâinile umezite, astfel încât să aibă o dimensiune uniformă.
- Odihnă: Lasă micii la frigider timp de 4-6 ore pentru a permite aromelor să se combine.
- Gătire: Pe grătarul preîncălzit, gătește micii la foc mediu, întorcându-i frecvent până devin aurii.
Servire: Micii se servesc cu muștar clasic, pâine proaspătă și salată de varză.
4. Alte preparate care completează masa
Pe lângă mici, încearcă să adaugi:
- Legume la grătar (ardei, dovlecei, ciuperci).
- Cartofi copți, umpluți cu unt și verdețuri.
- Deserturi simple, precum mere sau banane la grătar.
5. Sfaturi pentru un grătar reușit
- Nu apăsa pe carne în timpul gătitului pentru a menține suculența.
- Folosește cărbuni de calitate sau lemne de esență tare pentru un gust autentic.
- Încheie grătarul cu o curățare temeinică a plitei, folosind o perie metalică.
Încheiere
Grătarul este despre mai mult decât mâncare – este despre conexiuni și momente frumoase. Cu grătarul rotund cu plită de la ThermoCasa, te vei bucura de preparate delicioase și de o experiență relaxantă.
👉 Descoperă grătarul perfect pe ThermoCasa și transformă fiecare masă într-un festin!
Dacă dorești și alte rețete sau idei, anunță-mă!